下班後突然想去頂好晃晃，順便把手上折價券用掉，看到了新上架的皇上皇臘腸肝腸，骨子裡愛吃蟲作祟，順手捎了青江菜，打算來個深夜臘味菜飯！
《臘味菜飯，鑄鐵鍋版》
〔材料：食材〕
1. 白米兩杯，洗好瀝乾。
2. 肝腸臘腸各1.5條，切斜片。
3. 青江菜一包，洗好切碎，菜梗跟菜葉分開擺放。
4. 大蒜兩瓣，切薄片。
5. 雞高湯兩杯。
（水跟米的比例約為1：1）
〔材料：調味料〕
1. 橄欖油（食用油）一大匙
2. 蠔油一大匙
3. 小魚辣椒（或干貝醬）一大匙
4. 白胡椒粉適量
5. 冰箱找到的一點點油蔥酥
〔做法〕
1.使用LC媽媽鍋，熱鍋後轉中火，冷油爆香蒜片。
2.蒜片爆香後，放入臘腸肝腸炒香。
3.倒入白米翻炒。
4.米均油亮後，倒入青江菜梗，繼續翻炒。
5.加入蠔油、小魚辣椒以及油蔥酥拌勻，倒入高湯翻炒。
6.轉小火滾15分鐘。（真的超級小火）
7.熄火悶15分鐘後，開小火，倒入青江菜葉，燜煮5分鐘。
8.將菜葉與飯拌勻，加入適量的白胡椒粉。
《蛋花湯苦手》
網路搜尋蛋花湯要好看好喝，蛋液加醋，蛋花會美；湯頭加沙茶醬跟辣椒醬，湯頭有味。
〔兩人份材料〕
1.雞蛋兩枚
2.紫菜一把
3.鹽巴適量
4.沙茶醬一小匙
5.白醋一小匙
〔做法〕
1.開水煮，滾下紫菜。
2.雞蛋敲散，一匙水一匙醋，拌勻。
3.湯轉中小火，蛋液圓形倒入，滾三十秒後，湯匙攪拌，調味（鹽、胡椒、沙茶醬）熄火。
